ЛАБОРАТОРИЯ РАЗРАБОТКИ МЕХАНИЗИРОВАННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И ГОВЯДИНЫ

 

  Заведующий  лабораторией – Скоркин Владимир Кузьмич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федераци

Основное направление деятельности лаборатории – разработка и внедрение энергосберегающих технологий и технических средств при производстве молока и говядины.                                                                                                         До настоящего времени привязный способ содержания коров занимает первое место, несмотря на более высокие затраты труда на производство 1 ц продукции. Коллектив лаборатории занимается разработкой и совершенствованием технологии привязного содержания крупного рогатого скота и технических средств для выполнения технологических операций. 

 


Коллектив лаборатории:

Ларкин Д.К. – вед. науч. сотр., канд. техн. наук, проф.

Карпов В.П. - вед. науч. сотр., канд. техн. наук

Тихомиров И.А. - вед. науч. сотр., канд. с.-х.. наук

Повалихин Н.В– вед. инж. констр. 

Аксенова В.П. – вед. инж. констр.

Андрюхина О.Л. – вед. инж. констр. 

Милешина О.В. – ст. технолог

 

 

                       УСТАНОВКИ ВАКУУМНЫЕ ВОДОКОЛЬЦЕВЫЕ УВВ-5...180 м куб./ч

    Сотрудниками лаборатории созданы и проведены государственные приемочные испытания и внедрены в производство водокольцевые вакуумные установки с насосами производительностью 5...180м/ч. В настоящее время около 70% поголовья коров коллективных хозяйств переведены на доение с использованием вакуумных установок.

   Годовой экономический эффект с использование вакуумных установок на поголовье 2,7 млн. коров составляет 2,7 млрд. рублей

 

 ДОИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ:

 УДПС-1-М "Сухиничанка"

    Предназначена для доения коров в личных подсобных и фермерских хозяйствах до 10 голов.

  ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
Производительность, доек/ч   до 10
Производительность вакуумного насоса, м/ч    8±1
Рабочий вакуум, кПа   48±2   
 Установленная мощность, кВт             1,1  
Емкость водяного бака, л   10
Масса, кг          71

 

                     УДР-100   - для коллективных хозяйств                  

    Доильная установка УДР-100 разработана на базе АДМ-8А-1 совместно с ОАО «Кургансельмаш» и Подольской МИС. 

    Из установки исключены дорогостоящие узлы: молокоприемник, молочный насос, фильтр, пластинчатый охладитель молока, автомат промывки, в результате чего ее стоимость снизилась на 20% без изменения технических характеристик. Вместо молокосборника-воздухоотделителя и молочного насоса НМУ установлены опорожнитель молока и пневмоклапан.

 

ИННОВАЦИОННЫЙ ПРОЕКТ  МОЛОЧНОЙ ФЕРМЫ НА 200 КОРОВ ПРИВЯЗНОГО СОДЕРЖАНИЯ ПУТЕМ РЕКОНСТРУКЦИИ И ТЕХНИЧЕСКОГО ПЕРЕОСНАЩЕНИЯ

 Разработанная технологическая часть проекта реконструкции молочной фермы на 200 коров привязного содержания с техническим переоснащением (сбор молока в центре зала, разделение молокопропровода на 4 ветви, увеличенный диаметр молоко-вакуумпроводов, устройство «теплых» полов в стойле, устройство естественной приточно-вытяжной вентиляции через боковые стены и световой фонарь по коньку здания, применение поения по уровню с установкой водяных бачков в центре коровника), что обеспечивает повышение молочной продуктивности коров до  5500…6000 кг молока в год, полную механизацию технологических процессов с затратами труда на 1 ц молока 2,0…2,5 чел.-ч, кормов 0,9…1,1 ц корм. ед. при сроке окупаемости 2,5…3 года и рентабельности производства 40…45%.

                                                               Коровник на 200 голов привязного содержания с доением в молокопровод

1 – стойловое оборудование;  2 – молокопровод;  3 – вакуумпровод;  4 – молокоприемник;  5 – насос молочный;  6 –дозатор молока; 7 – устройство промывки;  8 – насос водокольцевой;  9 – емкость для воды;  10 – водонагреватель; 11 – ванна моечная; 12 – резервуар молочный; 13 – хладоагрегат;  14 – насос молочный;  15 – транспортер шнековый продольный;  16 – транспортер шнековый поперечный; 17 – транспортер шнековый наклонный, 18 – кормовой стол

 

Отделение приемки и перекачки молока

1 – молокопровод;

2 – насос молочный; 

3 – молокоприемник; 

4 – дозатор молока с управляемым впуском;                                                                                                                                               

 

Инновационный проект молочной фермы на 200 коров привязного содержания представлен на конкурс «Золотая осень 2008»  награж-ден Дипломом и Серебряной медалью ВВЦ (авторский коллектив: Гриднев П.И., Скоркин В.К., Аксенова В.П., Кузьмин И.Ю, Резник Е.И.  

 

 

 

 

                     

 РАЗРАБОТАНА ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА ОНО ОПХ «КАМЕНКА» ПОДОЛЬСКОГО РАЙОНА                      МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

 

  Молочная ферма на 460 коров состоит из двух коровников на 230 голов каждый габаритами 21×84 м, соединенные посредине молочным блоком размерами 12×36 м со вспомогательными и бытовыми помещениями. Содержание коров – привязное с доением в молокопровод. Производственное здание – коровник вмещает 230 голов на привязи в стойлах размерами 1,2×1,7 м. В центре коровника расположен пункт сбора и перекачки молока в молочную, который включает молокоприемник, фильтр для очистки молока и молочный насос.

   

ЦЕХ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКА В АО "МАТВЕЕВСКОЕ" МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

    Цех по переработке молока производительностью 5 т/сутки создан в АО «Матвеевское» Одинцовского района Московской области путем реконструкции существующего помещения, примыкающего к одному из коровников размерами 12х20м.

     

 

 

 

 

Экспликация помещений: I – отделение приемки и первичной обработки молока;     II - производств. отделение; III – машинное отделение; IV – холодильная камера; V – помещение приготовления дезинфицирующих растворов; VI – электрощитовая; VII – лаборатория; VIII – раздевалка; IХ – туалет; Х – коридор; ХI – электрокотельная; ХII – коридор; ХIII – навес; ХIV - венткамера

Перечень оборудования: 1 – автоматизированная пластинчатая пастеризационно-охладительная установка А1-ОК2Л-5; 2 – ванна длительной пастеризации для приготовления сметаны В1-ВД2-П; 3 – Ванна длительной пастеризации для обрата В1-ВД2-П; 4 – сепаратор-сливкоотделитель; Г9ОСП-3М; 5 – емкость для пастеризованного молока – нестандартная; 6 – насос молочный 36 МЦ5-12; 7 – насос роторный В3-ОРА-2; 8 – полуавтоматическая установка для расфасовки молока «Фемакс»; 9 – пропариватель фляг ПФ-М; 10 – машина холодильная ХМВ1-6; 11 – машина холодильная МКТ20-2-0; 12 – установка для промывки пастеризатора Д7-ОМГ; 13 – насос консольный 1½К-6; 14 – емкость для хранения дез. средств – нестандартная; 15 – комплект творожного оборудования ТО-2,5; 16 – установка для прессования и охлаждения творога в мешочках УПТ; 17 – стол рабочий

 

 

 

 

 

 

 

 

    ЦЕХ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКА В АО «АВЧУРИНО»  ФЕРЗИКОВСКОГО РАЙОНА КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ

       Цех по переработке молока, предназначенный для переработки 3 т в сутки, размещается в помещении молочного блока, примыкающего к коровнику на 100 голов. Молоко на переработку поступает из коровника по молокопроводу, а также на автотранспорте с других ферм. Цех выпускает молоко пастеризованное (разливное и в упаковке), сливки, сметану масло сливочное, обрат.

 

 

Экспликация помещений: I –отделение приемки и первичной обработки молока; II – помещение хранения молока; III –производственное помещение; IV – помещение фасовки молока; V – помещ. установки холод. машины; VI – электрокотельная;  VII – лаборатория;  VIII – тамбур; IХ – комната отдыха;  Х –моторная; ХI – электрощитовая;     ХII - коридор

 Перечень оборудования: 1 – резервуар молочный  РПО-2,5-1; 2 – весы стационарные СМИ-500; 3 – насос молочный   36МЦ6-12; 4 – электроводонагреватель САОС-400/90; 5 – установка водоохлаждающая     АВ-30; 6 – установка пастеризационная       ОКЛ-37; 7 – автоматическая установка для расфасовки молока ДФ-0,6; 8- ванна длительной пастеризации В1-ВД2-П; 9 – сепаратор-сливкоот-делитель  Г9-ОСП-3М; 10 – ванна нормализации высокожирных сливок ВН-600М; 11 – маслоизготовитель  периодического действия Л5-ОМП; 12 – насос молочный 36МЦ6-12; 13 – стеллаж; 14 – стол для упаковки; 15 – резервуар  П6-ОРМ-0,5

 

 

  

ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ДОСУШКИ СЕНА АКТИВНЫМ ВЕНТИЛИРОВАНИЕМ

  Сотрудниками лаборатории разработана энергосберегающая технология досушки сена активным вентилированием. Разработан экспериментальный проект реконструкции существующих сенохранилищ и строительства новых. За счет новых технологических и технических решений предлагаемая технология повышает качество сена и сокращает длительность сушки в 1,5…1,8 раза, снижает на 30…40% расход электроэнергии и на 15…20% капитальные и эксплуатационные затраты. Окупаемость 1,5…2 года. Технология апробирована в производственных условиях колхоза им. Горького Московской области. Наиболее полно она реализуется в порционных сушилках.

 

 "Всепогодная" технология заготовки грубых кормов повышенной влажности путем досушки сена активным вентилированием с подогревом воздуха в порционных сушилках

 

I – сенохранилище;     II – камерные порционные сушилки

 

1, 2, 4 – стены камер;  3 – ворота;  5 – вентиляторы;  6 – решетчатый настил; 8, 9 – датчики относительной влажности и температуры воздуха;  10 – тракторный погрузчик;  11 – пульт автоматизированного управления.

Сушка сена активным вентилированием в к-зе им Горького Московской области

Динамика сушки сена по высоте штабеля (имитация порционной сушилки) при разных режимах вентилирования 

а – нагнетание воздуха в I периоде досушки и отсос во II периоде; б – постоянное нагнетание; W– влажность сена

 

 

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ-СМЕСИТЕЛЬ КОРМОВ ИСК-Ф-1А 

      Измельчитель-смеситель кормов ИСК-Ф-1А предназначен для измельчения и смешивания грубых и сочных кормов на малых животноводческих фермах с поголовьем 25…50 коров. Агрегатируется (при перевозках) тракторами класса 6…9 кН.

Техническая характеристика измельчителя стебельчатых кормов ИГК-Ф-1,0

Производительность, т/ч                            1–1,25 

Удельный расход энергии, кВт.ч/т                   5,7 

Вместимость кузова, м3                                   1,0

Установл. мощность , кВт                         5,5–0,55

Масса измельчителя, кг                                  790

 

 

 

 МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ-РАЗДАТЧИК КОРМОВ МИР-10

   Многофункциональный раздатчик кормов и внесения подстилки МИР-10 предназначен для обслуживания фермы с поголовьем 200-800 голов КРС, агрегатируется с тракторами класса 1,4, вместимость бункера 10 м3, грузоподъемность 3 т, производительность при выгрузке грубых кормов с измельчением 3,0-3,5 т/ч, сочных кормов (силос, зеленый корм) – 28,0-35,0 т/ч.

     

         Техническая характеристика

 

Производительность,т/ч, не менее

 

 

 -при выдаче кормовой смеси

26,0...30,0

 

 -при выдаче силоса и зеленых кормов

28,0...35,0

 

Вместимость бункера, м3

10,0

 

Грузоподъемность, кг

3000

 

Габаритные размеры, мм не более

 

 

 -длина

5300

 

 -высота в рабочем положении

2800

 

- ширина (без дефлектора)

2300

 

Удельная металлоемкость, кг/м3

0,24

 

Общий вид кормораздатчика МИР-10,

агрегатированного с трактором

Загрузка рулона на измельчение в кормораздатчик

  

 

Опытный образец многофункционального раздатчика кормов   МИР-10 был представлен на Международной выставке «Золотая Осень» 2013г. и  награжден Дипломом и Золотой медалью

 

 

  ЭКОНОМИКО-МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ  МОЛОЧНО-ТОВАРНОЙ ФЕРМЫ КРС 

 В условиях быстроменяющихся социально-экономических возможностей хозяйствования и на фоне постоянного роста цен на энергоносители, технику, корма, транспорт возрастает необходимость быстрой достаточно точной оценки экономической эффективности финансовых инвестиций в производство молока, создания новых предприятий, отвечающих современным требованиям.

    Наиболее быстрым и надежным методом решения таких задач является экономико-математическое моделирование предприятия, позволяющее получить его основные технико-экономические показатели.

                             

СТРУКТУРНАЯ СХЕМА ЭКОНОМИКО-МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ  МОЛОЧНО-ТОВАРНОЙ ФЕРМЫ КРС

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

  Для решения таких задач разработана компьютерная программа, позволяющая определить технико-экономические показатели существующего производства и оценить эффективность его модернизации по введенным исходным данным, выбранным техническим средствам и технологиям производства. 

 

                     БЛОК-СХЕМА ПРОГРАММЫ ФОРМИРОВАНИЯ БАЗЫ ДАННЫХ ЭММ КРС

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

   Компьютерная программа разработана для оперативной оценки и сравнения различных технологий, производственных мощностей и технических средств в зависимости от имеющихся исходных данных и выбора производственных технологий и технических средств.   

    Компьютерная программа состоит из баз данных зданий, сооружений, оборудования и прочих сведений, необходимых для расчётов, и программного кода, разработанного по алгоритмам, соответствующим производственным процессам, обеспечивающим ввод исходных данных, выбор информации из баз данных, выполнение всех необходимых расчётов сохранение и вывод результатов.

   На разработанную компьютерную программу получено свидетельство №2013660862 от 20.11.2013г о государственной регистрации.

 

                                        ОСНОВНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ:

    Авторы: В.К. Скоркин, Ю.А. Иванов

    Настоящая монография  подготовлена на основе многолетних исследований авторов и сотрудников лаборатории.    Изложено состояние производства молока за ряд последних лет, применяемые технологии производства молока, способы содержания животных, технологические регламенты производственных процессов (кормопроизводство, приготовление и раздача кормов и переработка молока в мини-цехах, реконструкция животноводческих помещений и создание пилотных ферм).  Предназначена для руководителей и специалистов, органов управления АПК, научных работников, студентов вузов и специалистов животноводства.  

  Издательство:  Подольск, ООО Типография "САРМА", 2011 г. объемом 439 страниц. 

 

 

Авторы:  Ю.А. Иванов, В.К. Скоркин, Н.М. Морозов, В.И. Сыроватка и др.

       Рекомендации включают 5 глав:

    Глава 1. Современное состояние производства молока и говядины в хозяйствах всех форм собственности.

    Глава 2. Прогнозные ориентиры развития производства молока и говядины в хозяйствах всех категорий и их ресурсное обеспечение.  

 Глава 3. Факторы, влияющие на эффективность производства молока и говядины.                

Глава 4. Рекомендуемое машинно-технологическое обеспечение молочного скотоводства.

Глава 5. Реконструкция и создание пилотных ферм.

Издательство:  ФГНУ «Росинформагротех», 2008 г., объемом 227 страниц.

 

 

 

Авторы: Н.М. Морозов, В.К. Скоркин, Ю.Н. Морозов, В.П. Аксенова

  Настоящие рекомендации разработаны на основе обобщения опыта работы хозяйств, анализа литературных источников и собственных исследований.  Рекомендации  включают 3 главы:

Глава I. «Экономические, технологические и технические проблемы переработки молока в хозяйствах»;

Глава II. «Оптимизация параметров цехов для переработки молока в хозяйствах»;

Глава III. «Эффективность создания и функционирование цехов по переработке молока».

Создание цехов по переработке молока непосредственно в хозяйст­вах является в современный период вынужденным, но необходимым и целе­сообразным организационно-экономическим мероприятием, позволяющим противостоять монополизму заготовительных организаций, получать более высокие цены за реализуемую продукцию и повышать эффективность и рентабельность производства молока.

Издательство:  ФГНУ «Росинформагротех», 2008 г., объемом 114 страниц.

 

 

 Авторы: В.К. Скоркин,  Е.И. Резник, Н.И. Бычков и др.

    Учебник рассчитан для студентов средних специальных учебных заведений по специальности 3107 «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства».включает основные вопросы, касающиеся устройств, технического обслуживания и безопасности труда на тракторах и автомобилях; механизации производственных процессов в растениеводстве и животноводстве.

Рассмотрены технологии и средства механизации обработки культур, ухода за ними уборки; технологии и механизации водоснабжения, приготовления и раздачи кормов, доения коров и первичной обработки молока, удаления и переработки навоза; изложены основы термодинамики, описаны теплогенерирующие установки, оборудование по использованию тепловой энергии и холода в сельском хозяйстве. 

 Издательство: Москва, "КолосС", 2009 г., 319 страниц.

 

 

 

 Авторы: Ю.А. Иванов, Н.М. Морозов, В.И. Сыроватка, Л.М. Цой, В.К. Скоркин и др.

   Изложены состояния и основные  перспективные направления машинно-технологического обеспечения животноводческих ферм, прогноз развития технологий и средств механизации. В приложениях содержатся технологические требования к машинам и оборудованию для механизации животноводства.

   Предназначены для руководителей и специалистов органов управления АПК, работников животноводческих предприятий, разработчиков и производителей техники для животноводства, сотрудников проектных и научных учреждений.

 Издательство:  ФГНУ «Росинформагротех», 2010 г., объемом 107 страниц.

 

 

 

  

ПАТЕНТЫ

 

       

 

 

 

 

 

 

 

 

142134, г. Москва, поселение Рязановское, пос. «Знамя Октября», д. 31                                                                           тел.(495) 867-43-61                                                                                                                                                         е-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.  

 

 

 

 

 

 

ф